Trong bối cảnh xã hội ngày một phát triển, nhu cầu của con người ngày càng đa dạng, trong khi mô hình chợ online, mạng xã hội và sàn thương mại giao dịch điện tử ngày càng nhiều, len lỏi vào từng góc nhỏ trong cuộc sống thường nhật. Thì chợ quê, là nét văn hóa mang đậm chất hồn dân tộc. Chợ quê Cao

Miến dong, một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, từ lâu đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của tỉnh Cao Bằng. Với 13 sản phẩm miến dong đạt chứng nhận OCOP cấp tỉnh, Cao Bằng đang khẳng định thương hiệu miến của địa phương trên bản đồ đặc sản ẩm thực cả nước.

Cao Bằng không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan và văn hóa, mà còn bởi những món thạch mang hương vị bản địa đặc trưng. Trong số đó, thạch trắng Mác Púp nổi tiếng nhờ độ trong, vị thanh và nguyên liệu tự nhiên – trở thành đại diện tiêu biểu cho nghệ thuật làm thạch của người Cao Bằng.

Trong khuôn khổ Hội thi Sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền non nước” tỉnh Cao Bằng năm 2025, xã Hòa An đã xuất sắc giành giải Nhất với món “Gà không phao câu hầm”, đánh dấu một dấu ấn đặc biệt trong hành trình bảo tồn và phát huy tinh hoa ẩm thực truyền thống của xã Hòa An.

Tối ngày 10/12/2025, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) tỉnh Cao Bằng tổ chức Chương trình ra mắt Câu lạc bộ (CLB) hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ xóm Bản Danh Lũng Táo, xã Trà Lĩnh.

Ngày 11/12, tại vườn hoa số 2 phố đi bộ Kim Đồng (phường Thục Phán) Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” năm 2025. Tham dự có ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và việc làm Đầu bếp Việt Nam (VICA) - Trưởng ban

Trên chuyến xe rời khỏi sự ồn ã phố thị, men theo những cung đường uốn lượn của Quốc lộ 34 dài hơn 100 trăm cây số, đưa tôi vào Bảo Lâm, một xã vùng cao phía Tây tỉnh Cao Bằng. Khi thấy những triền núi bắt đầu dựng đứng và dòng sông Gâm xanh biếc ôm lấy núi rừng, uốn lượn quanh co như dải lụa xanh t

Cao Bằng, vùng đất biên cương hùng vĩ với khí hậu bốn mùa ôn hòa, chính là quê hương của nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó nổi bật là lạp sườn hun khói - món ăn không chỉ mang giá trị ẩm thực truyền thống mà còn là lựa chọn quà tặng địa phương độc đáo. Từ lâu, lạp sườn đã trở thành một phần không th