Vào một ngày thu, chúng tôi có dịp đến tham quan Cao Bằng - mảnh đất sơn thủy hữu tình làm đắm say biết bao du khách gần xa. Được biết, vào mùa thu nước hồ Thăng Hen xanh hơn, đẹp hơn nên chuyến đi này chúng tôi quyết định dừng chân tại Khu du lịch sinh thái hồ Thăng Hen (xã Quốc Toản, huyện Quảng Hòa). Tại đây, chúng tôi cùng nhau ngắm quang cảnh miền sơn cước; check in với những khung hình mộng mơ; du thuyền quanh hồ Thăng Hen; lắng nghe làn điệu hát then ngọt ngào và thưởng thức ẩm thực đặc trưng vùng miền... Tuy nhiên, điều khiến chúng tôi ấn tượng hơn cả là có một ngày trải nghiệm làm cốm Cao Bằng ngay tại Khu du lịch sinh thái hồ Thăng Hen.
