Quán Yên – Ngon như mẹ nấu
Cuộc sống bận rộn khiến chúng ta quên đi những bữa cơm đầm ấm bên gia đình và người thân. Quán Yên sẽ là nơi mang đến những hương vị ký ức ngọt ngào với những món ăn quê hương gần gũi, bình dị, như chính mâm cơm mẹ nấu.
Quán gồm 3 tầng, với phong cách thiết kế mang hơi hướng hoài niệm nhằm tái hiện lại không khí gia đình của những thập niên trước đây. Nội thất trong quán được sử dụng từ những vật liệu đặc trưng của địa phương như: ngói Nà Bao, đá tảng Hạ Lang, những tấm liếp cánh cổng dùng cây Mạy Tàng ở Ngũ Lão, trần tầng 2 dùng tấm liếp phơi miến Phia Đén… vật dụng trong quán còn được trang trí bằng gỗ, các món đồ cổ và chén bát hoa văn mộc mạc… với tông màu tự nhiên nhất, không sử dụng sơn thay đổi màu tự nhiên của vật liệu khiến thực khách đặt chân đến đây cảm thấy thoải mái, gần gũi như được trở về nhà. Những nét kiến trúc vừa giản dị nhưng lại vô cùng tinh tế đó đã gợi cho thực khách nhớ về ký ức một mái nhà yên bình. Càng ấn tượng hơn, khi chất quê ấy lại hiện diện nguyên vẹn ở nơi góc phố phường đông đúc, giữa dòng người và xe qua lại. Đặc biệt, nếu bạn là tín đồ có sở thích check-in thì đây chính là không gian sống ảo vô cùng lý tưởng.
Thiết kế không gian tại Yên đem đến cho thực khách không khí đoàn viên của gia đình
Có thể nói, quán Yên đã mang tinh hoa ẩm thực miền non nước đặc trưng giới thiệu đến tất cả thực khách gần xa. Dù bạn là ai hay ở đâu, khi có dịp đến với Yên chắc chắn sẽ “phải lòng” những món ăn hấp dẫn, đậm đà bản sắc Cao Bằng.
Những mâm cơm tại Yên luôn được chú trọng về cả chất lượng lẫn hình thức món ăn
Quán ngoài cung cấp những món đặc trưng của quê hương Cao Bằng như: Khau nhục, xôi trám, chân giò hầm hạt dẻ,… còn có lẩu riêu cua đồng theo vị đồng bằng Bắc Bộ, hến xào xúc bánh đa cay the vị Huế, có bánh khọt, gỏi bưởi tôm thịt, lẩu mắn cá Linh đặc trưng miền tây sông nước. Những mâm cơm tại quán Yên luôn được trau chuốt kỹ lưỡng về màu sắc, cách trình bày, nhất là về hương vị lúc nào cũng “ Ngon như mẹ nấu”.
Với giá cả hợp lý, quán Yên là địa chỉ rất phù hợp để sum họp gia đình, tiếp khách, bạn bè, hay tổ chức sinh nhật…
Bên cạnh thực đơn phong phú, quán Yên lại còn được yêu thích bởi phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo, nhiệt tình từ lúc vào cổng, chọn bàn, chọn món cho tới lúc ra về. Hứa hẹn, Yên sẽ là lựa chọn lý tưởng cho thực khách khi muốn thưởng thức những bữa cơm “ Ngon như mẹ nấu” bên bạn bè, gia đình và người thân.
Tác giả bài viết: Hoài Niệm
